Первый в Москве икорный бар работает в Clumba Club в формате «ресторан в ресторане».
В меню Московского икорного бара несколько десятков видов икры морских и пресноводных рыб. Вся икра подается на льду со сливочным маслом, хрустящими багетными тостами и обжаренным лаймом. По желанию гостя к икре могут быть поданы блины или устрицы.
По меню можно учить географию нашей страны. Из Калининграда сюда везут икру атлантической сельди, из Мурманска — икру палтуса, с Камчатки – икру кижуча, кеты и нерки, из Поволжья – икру щуки, карпа и судака, из Сибири – икру окуня, сига и сазана, из Астрахани – аквакультурную осетровую икру.